Préparation :
Faire deux boules avec la
pâte et étendre la pâte, napper la sauce
tomate, disposer le bouilli, mettre la sauce verte et le raifort,
recouvrir avec la mozzarella râpée où en tranches, un filet
d'huile, sel et
poivre.
Enfourner à une température de
310° C.