Écrit le 17-Juillet-1996 : 21:23
Thon au pamplemousse
Poulet aux haricots rouge
Kasher -- Oui
Sorbetto alla frutta Italien
Desserts
Ricetta N° 367
Tête de veau en gélatine
Sorbet aux fruits

Ingrédients :

250 gr. de fruits de vôtre choix
150 gr. de sucre
3 dl. d'eau
le jus d'un citron

Préparation :
Passer les fruits au mixer, ajouter le jus de citron.
Préparer un sirop avec le sucre et l'eau, le faire bouillir 5-6 Mn.
Laisser refroidir et ajouter les fruits.
Verser le composé dans un récipient et le mettre au congélateur, mélanger souvent tant qu'il n'est figé.