Écrit le 06-Juillet-1996 : 04:28
Rigatoni aux pigeons
Blond Angel
Kasher -- Oui
Zuppa di fichi Italien
Desserts
Ricetta N° 331
Fleurs de courgettes au miel
Soupe de figues

Cette délicieuse recette est de ma femme adorée Michèle Kahn.
Je sais que dans les pays du nord, les figues ne sont vraiment pas bonnes, pour cela je n'écris pas la quantité de sucre, dans les pays du sud, il n'y à pas besoin de sucre.
Ingrédients :

1 Kg. de figues
250 g. de noix de coco pilées
1 dl. de Champagne

Préparation :
Mettre tous les ingrédients ensemble, les faire cuire, si le jus s'évaporait de trop, ajouter encore un peu de Champagne.
Goûter et si nécessaire ajouter du sucre.