Les personnes qui mangent kasher remplaceront la crème fraîche par
une veloutée de poule et élimineront le fromage.
Préparation :
Dans une plaque faire une couche avec les
pommes-de-terre,
assaisonner avec un peu de
sel, faire une couche avec la viande
hachée, assaisonner avec un peu de sel, alterner les pommes-de-terre
et la viande hachée, terminant par les pommes-de-terre.
Enfourner à une température de
360° C. pendant
15-
20 Mn., contrôler
si la viande est un peu cuite.
Recouvrir avec de la crème fraîche et un peu de bouillon.
Enfourner Laissant cuire les pommes-de-terre et la viande.
Lorsque les deux seront cuits mettre le gruyère râpé et
faire gratiner au four.
Variante :
Sur la viande faire une couche d'oignons en rondelles.