Préparation :
Faire dorer l'oignon dans une
casserole avec de l'huile d'olive,
ajouter les
fleurs d'hibiscus et les faire roussir quelques Mn.
Verser le bouillon, au premier bouillon mettre les broccoli et les
asperges
à cuire, assaisonner avec le
sel et les petits piments, lorsque les
broccoli seront bien cuits, passer le tout au mixer.
Remettre à cuire, au premier bouillon verser le yogourt, laisser
frémir
20 Mn. environ sans faire bouillir.