Scritto il 21-Aprile-2003 : 06:54
Datteri ai giacinti
Banane ai gamberetti
Kasher -- Si
Eau de hibiscus Francese
Vari
Ricetta N° 6023
Datteri ai giacinti
Acqua di ibiscus

Ingredienti :

2’5 Kg. di petali di ibiscus
1-2 aranci
10 kiwi
acqua

Preparazione :
Mettere 500 gr. di petali di ibiscus in un tegame, ricoprire di acqua, e qualche goccia di succo di arancio coi kiwi cincischiati, lasciar fermentare qualche ora e far fremere circa 1 ora, lasciar raffreddare, schiacciare i petali per estrarre il massimo di succo evitando possibilmente di togliere i kiwi, ripetere questa operazione sino ad estinzione dei petali, più sarà macerato e più l'acqua di ibiscus sarà profumata.