Ingrédients : 6 alouettes
250 gr. de pommes acide
150 gr. de sucre
Préparation :
Éplucher les pommes et les cuire dans une casserole avec le sucre jusqu'à être
réduit en confiture.
Mettre la confiture dans une cocotte en terre-cuite et y enfiler les alouettes,
enfourner environ 15 mn. avant de servir.