Sauce aux orchidées Papilio
Pour viandes où poissons.
Ingrédients :
8 orchidées Oncidium Papilio
Champagne
crème fraîche (facultatif)
Préparation :
Faire bouillir le Champagne et mettre les orchidées Papilio, retirer
du feu et les laisser tremper 8-10 heures.
Faire retirer la crème fraîche avec le Champagne et les orchidées
Papilio.