Écrit le
29-Novembre-1997 : 18:24
Sauce froide au foie de lotte
Sauce froide au foie de veau
Kasher --
Oui
Italien
Sauces
Ricetta N° 3645
Sauce au foie gras
Sauce froide Julienne
Préparation :
Couper les légumes en
Julienne
, les pocher
5
-
10
Mn. dans du bouillon bouillant et avec délicatesse mélanger avec
400
gr. de
mayonnaise
.