Écrit le 07-Avril-2003 : 01:54
Goyaves cream
Ail pané
Primule Italien
Explications
Ricetta N° 5984
Escargots aux primevères
Primevères

Primula acaulis.
Primula vulgaris.
Queste deux primevères sont comestibles, les autres espèces le seraient mais elles contiennent une substance pas trop toxique.
Elles fleurissent à partir de l'hiver jusqu'au printemps, elles s'associent merveilleusement aux betteraves où au céleri, crue où cuite, séchée où pulvérisée, bonne pour les tisanes où potages, utilisée pour parfumer les liqueurs.