Préparation :
Faire cuire les abricots et les pèches avec le sucre, la vanille et 2’5 dl. d'eau.
Tapisser les biscuits dans un moule, faire divers couches avec les abricots et les pèches, recouvrir avec la crème pâtissière, faire cuire au bain-marie environ 35 mn., laisser refroidir et servir.