1 Kg. de fraises
1 Kg. de sucre
1 citron
1 L. d'eau
Préparation :
Écraser les fraises et les mélanger avec le jus de citron et le
sucre, laisser macérer au frigo 24 H.
Dans une casserole verser l'eau et les fraises avec leurs jus, faire
bouillir 30 Mn. environ et passer au mixer (à peine froid).