Écris le 25-Novembre-1997 : 15:06
Boulettes de fromages
Paupiette de sole
Kasher -- Oui
Timballo dell'orto Italien
Viandes
Ricetta N° 3533
Bar à la crème
Timbale du verger

Ingrédients :

500 gr. de viande de bœuf
3 oignons
4 pommes
4 poires
1 dl. de vin blanc
3 dl. de sauce tomate
sel à odeur

Préparation :
Couper tous les ingrédients en tranches fines.
Dans une plaque faire un lit avec l'oignon, la recouvrir de pommes, faire une couche avec la viande, assaisonner avec le sel à odeur et faire une couche avec les poires.
Enfourner à une température de 310° C. environ 10 Mn.
Déglacer au vin et laisser évaporer (au four) environ autres 10 Mn.
Verser la sauce tomate et terminer la cuisson (15 Mn.).