Écris le 15-Octobre-1997 : 05:57
Pieds de veau en salade
Langue de veau aux germes
Kasher -- Oui
Zampini di vitello alla griglia Italien
Viandes
Ricetta N° 2479
Salade de la veille du Shabbat
Pieds de veau au grill

Ingrédients :

4 pieds de veau
2 oignons rouges Calabrais
sel parfumé
huile parfumé

Préparation :
Assaisonner les pieds de veau avec le sel à parfumé, les couper en quatre, dans les brochettes alterner un morceau d'oignon et un morceau de pied coupé.
Verser de l'huile parfumé et le laisser au frigo une nuit.

Cuire les brochettes au grill en les mouillant de temps en temps avec l'huile parfumé, les retourner plusieurs fois.