Une forme étrange était utilisée dans tout le bassin Méditerranéen pour
assaisonner tous les
aliments qu'ils soient cuits où crus.
Ils utilisaient de la Grèce à l'Égypte l'
œuf entier, l'Espagne et l'Italie
uniquement le jaune d'œuf, un mélange fait d'œufs et huile d'olive,
mais il n'était absolument pas lié.
Ce fut en France qui sûrement par erreur où qui sait quelle coïncidence la mayonnaise prenait la forme d'aujourd'hui.
La mayonnaise ne contient pas de moutarde, c'est uniquement pour avoir
la sécurité d'une réussite que l'on met la mayonnaise.