Scritto il 25-Settembre-2002 : 14:26
Gnocchi ai fiori di lila
Ibiscus al tartufo
Kasher -- Si
Sauce chaude aux fromages et tomate Francese
Sughi
Ricetta N° 5409
Gnocchi ai fiori di lila
Salsa calda ai formaggi e pomodoro

Ideale per fondute.
SarÓ kasher unicamente se questa salsa sarÓ utilizzata con verdure o pesci.
Ingredienti :

200 gr. di gruviera grattugiato
200 gr. di emmenthal grattugiato
50 gr. di parmigiano grattugiato
1 dl. di sugo pomodoro
20 foglie di menta fresca
aneto (se per pesci)
dragoncello
timo
paprika

Preparazione :
Scaldare il sugo pomodoro, sciogliere i formaggi e aggiungere tutte le erbe pestate al mortaio, condire con la paprika e sale.