Preparazione :
Far sciogliere il gorgonzola in padella con la panna, condire col sale e pepe.
Cuocere i gnocchi e farli saltare in padella nel sugo.
Lasciarli raffreddare.
Con la pasta sfogliata fare delle barchette abbastanza piccole e riempirle con i gnocchi, spolverizzare con le noci ed il parmigiano.
Far gratinare al forno caldo.