Scritto il 31-Dicembre-1996 : 19:56
Tortellini panna prosciutto e piselli
Pollo alla senape
Kasher -- Si
Tagliatelle aux avocats Francese
Paste
Ricetta N° 664
Salmone alle rose
Tagliatelle all'avocado

Questo piatto lo feci a Villeneuve sur Lot (F) per Marco.
Ingredienti :

1 avocado maturo
pepe verde
3 cl. di Cognac
1 dl. di panna

Preparazione :
In una padella imburrata far sciogliere l'avocado cincischiato, fiambare col Cognac, aggiungere il pepe verde, sale e panna, lasciar ridurre e far saltare le tagliatelle, un pugno di parmigiano.