12 falsi gamberoni
100 gr. di burro lumaca 6 goiave
pepe di Caienna
Preparazione :
Tagliare a metà i goiave, alternare in uno spiedo o in una rosa i falsi gamberoni e un
mezzo goiave, arrotolare i spiedini nel pepe di Caienna, in una padella sciogliere
il burro lumaca e cuocere i spiedini, servire appena cotti.