Scritto il
30-Ottobre-1997 : 04:27
Scampi in lanterna alla Livornese
Filetti di sogliola alla bearnese
Kasher --
Si
Francese
Pesci
Ricetta N° 2830
Rollé di vitello ai peperoni
Filetti di sogliola alla Bearnese
Preparazione :
Infarinare leggermente i filetti di sogliola, condire col
sale
e
pepe
, cuocere in
padella
con del burro, appena cotte metterle in un vassoio, spalmare la Bearnese e gratinare al forno.