| Zuppetta di avocado al latte di cocco |
| Yellow Star |
| Kasher -- Si |
Francese
Tartara di salmone affumicato
Ingredienti :
150 gr. di salmone affumicato
aneto
10 gr. di cipolla finemente tritata
2 cl. di succo di limone
1 tappo di Pastis
1 cl. di Vodka
150 gr. di salmone affumicato
aneto
10 gr. di cipolla finemente tritata
2 cl. di succo di limone
1 tappo di Pastis
1 cl. di Vodka
Preparazione :
Tritare il salmone affumicato molto finemente col coltello, aggiungere tutti gli altri ingredienti, servire su un piatto decorato con dei rametti di prezzemolo, un poco di burro lumaca ed il piacere di Laurent.
Guarnire con del pane tostato e sfregare uno spicchio di aglio.