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Francese
Zuppa di Pessah
Ingredienti :
750 gr. di yogurth al naturale
1 cetriolo fresco sbucciato
30 gr. di foglie di menta pestate
3-5 cl. di olio di oliva
aneto pestato
1 spicchio di aglio tritato
2 boccioli di rose pestate
750 gr. di yogurth al naturale
1 cetriolo fresco sbucciato
30 gr. di foglie di menta pestate
3-5 cl. di olio di oliva
aneto pestato
1 spicchio di aglio tritato
2 boccioli di rose pestate
Preparazione :
Tagliare il cetriolo a dadini, con una frusta sbattere lo yogurth 5-10 Mn.
per renderlo ben liscio, aggiungere il cetriolo, le foglie di menta, l'olio di oliva, l'aneto, l'aglio e le rose, mettere in frigo circa 2 ore prima di servirlo.