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Francese
Tarte à la maquée
Ricetta di mia zia Belga.
Ingredienti :
300 gr. di pasta brisée
250 gr. di maquée (formaggio tipo ricotta)
150 gr. di zucchero
2 uova
1 dl. di latte
cannella
50 gr. di farina
300 gr. di pasta brisée
250 gr. di maquée (formaggio tipo ricotta)
150 gr. di zucchero
2 uova
1 dl. di latte
cannella
50 gr. di farina
Preparazione :
Mescolare il formaggio con la cannella, la farina, lo zucchero, le uova, un pizzico di sale (1 gr.) ed il latte.
Mettere la pasta brisée in uno stampo e mettere l'apparecchio sulla pasta brisée, infornare ad una temperatura di 180° C. circa 30 Mn.
Spolverizzare di zucchero appena esce dal forno.