Preparazione :
Stendere la pasta sfogliata, farne 20 cerchietti di 10 cm. di diametro e metterne in una teglia 10 cerchietti, con gli altri 10 cerchietti farne degli anelli, spennellare i primi 10 cerchietti e disporre gli anelli sopra, spennellare gli anelli e infornare ad una temperatura di 220° C. circa 20 Mn.

Mescolare il liquore con la crema pasticcera, sbucciare le pesche, tagliarle a dadini e mescolarle con la crema pasticcera, mettere al centro dei cerchietti la crema pasticcera, mettere sopra la noce di cocco grattugiata e infornare i pasticcini qualche Mn.