Scritto il 10-Novembre-1997 : 05:01
Condimento al limone
Cozze all'ubriaca in lanterna
Kasher -- Si
Choux aux noix de coco Francese
Dolci
Ricetta N° 3101
Selvaggiotta dei campi
Choux alle noci di cocco

Ingredienti :

400 gr. di pasta a choux
300 gr. di noce di cocco grattugiata
4 cl. di Tequila
6 cl. di latte di cocco
6 cl. di acqua di cocco
60 gr. di zucchero

Preparazione :
Mescolare il latte di cocco con l'acqua di cocco, la Tequila e lo zucchero, appena bolle versare la noce di cocco grattugiata.
Fare delle rosine di pasta a choux e cuocerle al forno ad una temperatura di 210 C. circa 30 Mn.

Appena cotte e l'apparecchio ancora caldo farcire la pasta a choux, lasciar raffreddare prima di mangiarle.