Scritto il 10-Settembre-1997 : 04:19
Mezze-lune di Camembert al Whisky
Bavarese alla frutta
Kasher -- Si
Diplomates Francese
Dolci
Ricetta N° 2222
Rigatoni alle spezie
Diplomatici

Ingredienti :

apparecchio a bavarese alla vaniglia
100 gr. di frutta candita
25-30 pavesini
1 dl. di Kirch
150 gr. di uva secca
marmellata di albicocche

Preparazione :
L'apparecchio a bavarese non lo farete ghiacciare.
Ammollare l'uva secca nell'acqua per un ora.
Tagliare una delle estremitÓ dei pavesini per poter farli restare retti attorno all'apparecchio e immergerli nel Kirch qualche istante (non dovranno essere totalmente ramolliti).
Disporre i pavesini attorno ad uno stampo, la frutta candita sarÓ messa nel fondo dello stampo tagliata a dadini.
Alternare a strati l'apparecchio a bavarese, la marmellata, i pavesini.
Mettere il diplomatico qualche ora a ghiacciare.
Servire con della crema Inglese.