Preparazione :
Impasto :
Impastare la pasta con la farina, il burro, lo zucchero, le bustine di
lievito, le bustine di vaniglia e le uova.
Quando l'impasto è ben soffice e compatto dividerlo in
6 parti e
lasciarlo coperto di un telo in un luogo tiepido un ora circa.
Stendere la
pasta iniziando dal centro verso i bordi.
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili.
Mescolare le mele, la marmellata, le mandorle polverizzate, l'uva
passa, l'olio, lo zucchero, la cannella ed il cacao.
Mettere l'apparecchio delle mele al centro della pasta e arrotolare
la pasta come se fosse un grosso salsicciotto.
Spennellare un uovo sbattuto sulla pasta e infornare un ora
circa ad una temperatura di
200° C.