| Quaglie ai cachi |
| Acras alla razza |
| Kasher -- Si |
Francese
Minestrone di frutta
Ingredienti :
1 melone
1 papaia
10 goiave
150 gr. di fragole
150 gr. di ribes
150 gr. di ciliegie
150 gr. di uva
50 gr. di mirtilli
50 gr. di lamponi
50 gr. di more
10 cl. di liquore di vostra scelta
250 gr. di zucchero
10 cl. di succo di limone
50 gr. di foglie di menta
1 melone
1 papaia
10 goiave
150 gr. di fragole
150 gr. di ribes
150 gr. di ciliegie
150 gr. di uva
50 gr. di mirtilli
50 gr. di lamponi
50 gr. di more
10 cl. di liquore di vostra scelta
250 gr. di zucchero
10 cl. di succo di limone
50 gr. di foglie di menta
Preparazione :
Tagliare la frutta a dadini (secondo la loro specie).
In un tegame far cuocere il tutto e lasciar raffreddare.
Servire in una ciotola o nella scorza della frutta con della panna montata.