| Arrotolata ai falsi gamberoni |
| Ostriche in bambł |
| Kasher -- Si |
Francese
Frutta esotica allo Champagne
Ingredienti :
500 gr. di liccise freschi
2 cachi
3 kiwi
15 cl. di acquavite
½ L. di Champagne
pistilli di zafferano
1 cl. di acqua di rose
zucchero
5 cl. di succo di limone
500 gr. di liccise freschi
2 cachi
3 kiwi
15 cl. di acquavite
½ L. di Champagne
pistilli di zafferano
1 cl. di acqua di rose
zucchero
5 cl. di succo di limone
Preparazione :
Tagliare a dadini la frutta, cospargerla di zucchero, mettere il succo di limone e lasciar macerare qualche ora in frigo, mescolare i pistilli di zafferano e l'acqua di rose all'acquavite, versare sulla frutta, mescolare delicatamente e lasciar macerare due ore in frigo.
Versare lo Champagne fresco e servire.