Scritto il 14-Novembre-1997 : 00:11
Liquore di cachi
Salsa calda
Kasher -- Si
Sirop de kaki Francese
Cocktails
Ricetta N° 3143
Anatroccolo volgarizzato
Sciroppo di cachi

Ingredienti :

1 Kg. di cachi
1 Kg. di zucchero
1 limone
15 L. di acqua

Preparazione :
In un tegame versare 1 L. di acqua e lo zucchero, far bollire, versare i cachi, mescolare spesso, far cuocere 30 Mn. circa, aggiungere il succo di limone, lasciar bollire ancora qualche Mn.
Ritirare e lasciar raffreddare.