1 Kg. di cachi
1 Kg. di zucchero
1 limone
1’5 L. di acqua
Preparazione :
In un tegame versare 1 L. di acqua e lo zucchero, far bollire,
versare i cachi, mescolare spesso, far cuocere 30 Mn. circa,
aggiungere il succo di limone, lasciar bollire ancora qualche Mn.
Ritirare e lasciar raffreddare.