Preparazione :
In un tegame con 1’5 L. di acqua mettere le foglie, i fiori di pesco ed il limone tagliato a dadini e appena spremuto, far bollire l'acqua, lasciar raffreddare e lasciar riposare in un luogo fresco per 48 ore al minimo.
Rimettere a bollire e lasciar riposare per altre 24 ore al minimo.
Rimettere a bollire e versare lo zucchero, lasciar fremere con la fiamma bassa per 2 ore circa.
Lasciar raffreddare, passare con un colino e imbottigliare.
Potrete consumarlo anche subito.