| Carretta di cappone |
| Parfait Amour |
| Kasher -- Si |
Francese
Acqua di melissa
Ricetta tratta dalla bibblioteca comunale di Bologna.
Ingredienti :
900 gr. di Melissa fresca in fiore
150 gr. di scorza di limone
80 gr. di cannella di Ceylan
80 gr. di chiodi di garofano
80 gr. di noce moscata
40 gr. di coriandolo
40 gr. di radice di angelica
5 L. di alcol a 80°
900 gr. di Melissa fresca in fiore
150 gr. di scorza di limone
80 gr. di cannella di Ceylan
80 gr. di chiodi di garofano
80 gr. di noce moscata
40 gr. di coriandolo
40 gr. di radice di angelica
5 L. di alcol a 80°
Preparazione :
Dividere ogni elemento e farlo macerare qualche giorno prima di distillare a bagnomaria.
Vi permetterŕ di estrarre 4’250 L. di alcol.