Scritto il 07-Giugno-2004 : 13:33
Sfogliatini con spinaci
Pasta e lenticchie
Kasher -- No
Filet au Camembert Francese
Carni
Ricetta N° 6837
Salsa fredda alle emerocallis sciroppate
Filetto al Camembert



Ingredienti :
1 filetti di manzo
100 gr. di Camembert
2 cl. di Whisky
pepe concassé


Preparazione :
Tagliare a dadini il Camembert.
Premere il filetto nel pepe concassé.
Cuocere il filetto in padella con del burro sui due lati, appena sarà quasi cotto mettere il Camembert sul filetto e incorporare qualche istante, appena il Camembert sarà fuso fiambare col Whisky e servire immediatamente.