Preparazione :
Fare delle palline grandi come una nocciolina con l'avocado, tagliare a dadini l'ananas, tagliare a rondelle il würstel.
In un recipiente mescolare la senape, la paprika, l'olio di oliva, l'aceto di Champagne, il sale ed il pepe, mescolare tutti gli ingredienti e mescolare col condimento, mettere in frigo prima di servire.