Écrit le 31-Décembre-1996 : 14:41
Tagliatelle aux avocats
Tagliatelle aux avocats et saumon
Kasher -- Oui
Pollo alla senape Italien
Volailles
Ricetta N° 663
Saumon aux roses
Poulet à la moutarde

Ingrédients :

4 cuisses de poulet
estragon
moutarde forte

Préparation :
Faire macérer les cuisses de poulet dans du jus de citron pendant 48 H.
Saler et poivrer les cuisses de poulet, les enduire d'estragon et moutarde, les passer dans la panure.

Variante :
1) Vous avez le choix de les cuire au four tel quel.
2) Vous pouvez après avoir passé dans la panure les passer dans l'œuf et la panure et les frire à la friteuse.