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Italien
Filet de bœuf à la gélatine de Cherry
Kasher si la gélatine sera faite par vous où achetée dans un magasin reconnu et surveilé
par le Beth Din.
Ingrédients :
1 Kg. de filet de bœuf hâché
1 L. de gélatine
1 dl. de Cherry
paprika
100 gr. de champignons de Paris crus
1 Kg. de filet de bœuf hâché
1 L. de gélatine
1 dl. de Cherry
paprika
100 gr. de champignons de Paris crus
Préparation :
Faire de la gélatine avec l'agar-agar.
Assaisonner le filet avec le gewürz et la paprika.
Délayer le Cherry avec la gélatine, la laisser refroidir à température ambiante et mélanger avec la viande et les champignons.
Mettre au frigo et servir froid.