Préparation :
Excepté la moutarde, les petits oignons, les haricots mange-tout et
le choux-
fleur faire bouillir tous les ingrédients dans le vinaigre
environ
15 mn.
Ajouter la moutarde, mélanger avec soin, au premier bouillon retirer
du feu.
Faire cuire les petits oignons, les haricots mange-tout et le
choux-fleur dans les
proportions désirées dans un bon bouillon de légume, égoutter et
mélanger à la préparation précédente.
Mettre dans les bocaux à fermeture hermétique et conserver dans un
lieu frais, la
conservation sera environ
1 an.