Écrit le 11-Mai-1997 : 15:31
Anchois frites
Filets de sole à la Uber Guidetti
Kasher -- Oui
Salsina fredda ai peperoni e cipolla Calabrese Italien
Sauces
Ricetta N° 1319
Filet d'autruche Bordelaise au poivre
Sauce froide aux poivrons et oignons Calabrais

Ingrédients :

5 poivrons rouges au grill
½ oignon rouge Calabrais au grill
1 petit piment

Préparation :
Hacher les poivrons et l'oignon, mélanger avec le petit piment, assaisonner avec le sel, poivre et huile d'olive.