Ingrédients : 100 gr. de viande de bœuf hachée
10 gr. de câpres
10 gr. d'oignons hachés
le jus d'un demi citron
quelques gouttes de tabasco
quelques gouttes de Worcestershire
1 gousse d'ail hachée
300 gr. du le plaisir de Laurent
Préparation :
Mélanger et hacher le tout sauf le plaisir de Laurent.
Incorporer petit à petit le composé dans le plaisir de Laurent.
Il est possible de napper de gélatine.
Doit être mangé froid.