Écrit le 18-Juillet-2002 : 20:34
Halibut à l'aneth et orchidée Miltonia
Tortelloni à l'asperula odorante
Kasher -- Oui
Zuppa fiorita Italien
Potages
Ricetta N° 5209
Halibut à l'aneth et orchidée Miltonia
Soupe fleurie

Ingrédients :

4 roses
8 tranches de saumon fumé
4 poivrons jaunes au grill
sel à odeur
bouillon végétal

Préparation :
Passer au mixer les roses conservant quelques pétales pour décorer, verser le bouillon végétal, ajouter les poivrons et les tranches de saumon, assaisonner avec le sel à odeur et mixer le tout.
Faire bouillir environ 15 Mn. à petit feu.
Peut être servi chaud où froid.