2 darnes de saumon
100 gr. de fleurs sel fleuri 50 cl. de Livournaise
Préparation :
Dans une cocotte en terre cuite faire une couche avec les fleurs
et les recouvrir avec la sauce Livournaise, recouvrir avec les fleurs, mettre
une feuille de papier alluminium et faire cuire sur la flamme environ 10 mn.