Écrit le 06-Avril-2003 : 18:02
Ail pané
Lotte à l'aneth
Kasher -- Non
Gamberetti rosa all'asperula odorante Italien
Poissons
Ricetta N° 5982
Primevères
Crevettes rose à l'asperula odorante



Ingrédients :
1 bouquet d'asperula odorante
300 gr. de crevettes roses
1 citron vert
sel aux pétales de rose


Préparation :
Avec les doigts trancher le plus finement possible les asperula odorante, mélanger avec le citron vert et laisser macérer quelques heures, assaisonner les crevettes avec le sel aux pétales de roses et mélanger avec l'asperula odorante.