Écrit le 02-Avril-2002 : 23:18
Pommes
Escaloppe à la gerbera
Kasher -- Non
Ostriche alla brassiga nigra Italien
Poissons
Ricetta N° 4925
Pommes
Huîtres à la brassiga nigra



Ingrédients :
1 bouquet de brassiga nigra fleurie
24 huîtres
vinaigre de Champagne


Préparation :
Couper finement les infloresences de la brassiga nigra, ouvrir les huîtres et les disposer sur une assiette avec des glaçons haché dessous, mettre la brassiga nigra et le vinaigre de Champagne sur les huîtres, servir immédiatement.