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Italien
Gambas aux olives
Ingrédients :
6 gambas (16 au Kg.)
150 gr. d'olives vertes dénoyautées
2 gousses d'ail
4 feuilles de basilic
3 gr. d'origan
2-4 cl. d'huile d'olive
Préparation :
Mettre les olives, l'ail, le basilic, l'origan et l'huile d'olive dans le mixer, verser la sauce dans une poêle et faire bouillir flamme au minimum 10 Mn.
Cuire les gambas à la poêle et quelques instants avant verser la sauce sur les gambas, laisser frémir quelques Mn. et servir.
Mettre les olives, l'ail, le basilic, l'origan et l'huile d'olive dans le mixer, verser la sauce dans une poêle et faire bouillir flamme au minimum 10 Mn.
Cuire les gambas à la poêle et quelques instants avant verser la sauce sur les gambas, laisser frémir quelques Mn. et servir.