Préparation :
Mettre les quatre sauces sur un chauffe-plat au centre de la
table,
préparer diverses petites sauces froides où chaudes.
Enlever aux fruits de mer les coquilles vides, les convives
mettons à tremper dans une des quatre sauces les fruits de mer
avec une broche et les tremper dans les petites sauces froides
où chaudes.
Outre que délicieux c'est très sympathique.