| Manicaretti de tagliatelle en papillote |
| Rouget en papillote du fleuriste |
| Kasher -- Oui |
Italien
Saumon en papillote à l'avocat
Le noyaux de l'avocat mit dans l'eau épluchés et soutenu
avec quatre cure-dents après quelques temps il formera une plante
très belle, l'on pourra par la suite mettre en terre, n'ayez
crainte si elle ce casse en deux, elle forme la racine.
Ingrédients :
4 tranches de saumon
1 avocat mûr
4 cl. de Whisky
1 cl. de Gin
2 cl. de Grappa
4 baies de genévrier écrasées
1 petit piment
4 tranches de saumon
1 avocat mûr
4 cl. de Whisky
1 cl. de Gin
2 cl. de Grappa
4 baies de genévrier écrasées
1 petit piment
Préparation :
Écraser l'avocat avec le petit piment et le napper sur les tranches de saumon, assaisonner avec le sel et poivre.
Disposer l'avocat dans le papier aluminium et ajouter les baies de genévrier, verser le cocktail et enfourner pendant 15-20 Mn. à une température de 180° C.