| Rôti de veau aux légumes |
| Purée de soles |
| Kasher -- Non |
Italien
Filet de raie en sauce yogourt
Ingrédients :
200 gr. de filets de raie
60 gr. de yogourt entier
20 gr. de moutarde
20 gr. de persil
Préparation :
Assaisonner avec le sel à odeur la raie et l'enrouler dans une feuille de papier aluminium.
Cuire au four à 200° C. pendant 8 Mn. environ.
Verser la moutarde dans le yogourt et juste chauffé.
Ajouter le persil, du sel à odeur où gewürz.
Recouvrir la raie avec la sauce au yogourt.
Assaisonner avec le sel à odeur la raie et l'enrouler dans une feuille de papier aluminium.
Cuire au four à 200° C. pendant 8 Mn. environ.
Verser la moutarde dans le yogourt et juste chauffé.
Ajouter le persil, du sel à odeur où gewürz.
Recouvrir la raie avec la sauce au yogourt.