Les personnes qui mangent kasher devront acheter le boyau spécial
pour saucisson.
Préparation :
Hacher le poisson et le laisser
mariner dans le vin avec
une gousse d'ail.
L'assaisonner avec le
sel à odeur, ajouter tous les ingrédients.
Mettre dans le boyau.
Il pourra être cuit au grill où à la
poêle.