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| Cuba Libre |
| Kasher -- Non |
Italien
Scampi à l'estragon
Ingrédients :
6 scampi
estragon frais
2 cl. de Sambuca
le jus d'un demi citron
Préparation :
Décortiquer les scampi, les couper en deux en laissant la queue intacte, les enfariner.
Prendre une poêle, la beurrer et mettre à roussir les scampi, mettre l'estragon et le jus de citron dans la Sambuca, flamber les scampi, saler et poivrer.
Décortiquer les scampi, les couper en deux en laissant la queue intacte, les enfariner.
Prendre une poêle, la beurrer et mettre à roussir les scampi, mettre l'estragon et le jus de citron dans la Sambuca, flamber les scampi, saler et poivrer.