Écrit le 19-Juin-1996 : 11:41
Riz au lait
Poulet parfumé
Kasher -- Oui
Insalata di pesci Kasher Italien
Poissons
Ricetta N° 281
Fruits de mer en gélatine
Salade de poissons Kasher

Ingrédients :

la vinaigrette (2)
1 tranche de poisson à chaire blanche
2 cl. de vin blanc
2 cl. d'eau
1 poivron rouge coupé en Julienne
1 kiwi coupé en rondelles
½ d'avocat coupé en Julienne
½ de citron coupé en petits dés
persil haché
1 gousse d'ail hachée

Préparation :
Faire bouillir le poisson dans le vin et l'eau salée.
Mélanger tous les ingrédients.
Mettre au frigo quelques heures.