Ingrédients :
la vinaigrette (
2)
1 tranche de poisson à chaire blanche
2 cl. de vin blanc
2 cl. d'eau
1 poivron rouge coupé en
Julienne
1 kiwi coupé en rondelles
½ d'avocat coupé en Julienne
½ de citron coupé en petits dés
persil haché
1 gousse d'
ail hachée